超级过瘾的红糖桂花糕

1、三粉和绵白糖混合过筛。

3、这一步我一开始是失误的，水倒多了，只能再添粉，把粘在一块的面团用手搓碎。添粉的时候自己控制一下，也是大米粉多，糯米粉少。

5、这是过筛后的粉末，很细腻，之后蒸出来口感也好。

7、抹平粉后在上面盖一块湿布，防止蒸的时候水份滴入，影响口感，锅里烧开水后热水上锅，蒸10分钟左右，用勺背轻轻在糕的表面粘一下，没有米粉粘上就说明熟了。