健康养生佳品翻沙芋头的做法

1、将芋头去皮洗净，切成排骨条

2、将芋头放入碗中，倒入淀粉

3、搅拌均匀，使每一块芋头都沾上淀粉

4、锅中倒入色拉油，放入粘好淀粉的芋头，将芋头炸熟（可将筷条插入芋头，能插得进去的话就已经熟了）

5、准备好白糖

6、锅中放入适量的清水和白糖熬煮糖浆，熬至用筷条沾点糖浆，糖浆滴得很慢就可以了

7、倒入炸好的芋头，不停翻炒，使每块芋头均匀沾上糖浆，这时可以关火，糖浆也逐渐干燥成沙。装盘上桌