香脆芋头丝的做法

1、芋头去皮后切成细丝；

2、锅内放入适量油把油烧热，可以扔一根芋头丝进去如果立刻冒泡浮起就证明油够热了，然后倒入芋头丝炸；

3、炸到金黄后捞起控油；

4、锅内放入少许油烧热，小米椒切段后放锅里炒出辣味；

5、倒入炸好的芋头丝煸炒；

6、倒入生抽、葱段翻炒均匀；

7、最后出锅撒上熟芝麻翻炒均匀即可；