如何制作酱香鸡爪

1、鸡爪用清水洗净，切掉爪尖的指甲

2、煮出的血沫，捞出鸡爪装盘待用，如果鸡爪表面有血沫，记得用温热水冲干净

3、倒入焯好的鸡爪，然后翻炒。

4、翻炒均匀（此时还是中火）

5、放入1个八角、5-6片香叶、1小块桂皮，一丢丢料酒，大火煮开

6、加适量蚝油，尝一下咸淡，如果淡就稍微加点盐调味，