色香味俱全的回锅肉如何做

1、首先，准备好食勤崞擒啶材，五花肉半斤，尖椒一个，青蒜4-5根，白糖2茶勺，生抽1汤勺，盐2克，鸡精，料酒，姜片，葱段；蒜片，郫县豆瓣酱1汤勺；

3、接着，青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜头，切寸段。蒜头和蒜叶分开放。预先处理过的五花肉切薄片，越薄越好；

5、再次，将炒好的肉片拨至一边，下入蒜末和郫县豆瓣，用小火炒出红油。倒入尖椒段和青蒜蒜头，烹入糖，生抽，盐；