如何煲滋阴养肺的青橄榄猪肺汤

1、新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均垮樨怯礤匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩；摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。

3、飞水：水滚后放入猪肺，姜片滚煮。这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净

5、全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。