1、最常用的食用方面，平常拌凉菜的时候，为了美味，放些醋是必不可少的，任何调味品都替代不了。像炒土豆丝放点醋，不但美味，还对土豆中的有毒物质龙葵素有解毒作用。
2、在炖排骨的时候放一些醋，会使骨头中的钙、磷、铁溶化出来，进入汤里，是人体易吸收，增加营养价值。
3、日常的妙用，还可以去异味儿，把食醋倒入容器内，不要盖盖儿，放进冰箱的角落，你会发现冰箱了长时间的异味，会逐渐消失。
4、如果家里的碗和盘子不易洗净，还有异味，也可以加一些食醋来洗，即可去污，还有除味儿的功效。
5、在洗脸水中加一些米醋，比例为百分之五左右，可抑制皮肤的细菌滋生，还可以改变皮肤的酸碱度，软化血管等很多好处。
6、睡前在饮水中加入适量的醋，搅匀喝下，有助于睡眠，对失眠有一定的疗效，长期服用还有保健的作用。
