咸蛋黄焗土豆片的做法

1、土豆去皮

2、土豆切薄片

3、土豆片粘生粉

4、抖去表面的生粉

5、葱切葱花

6、咸鸭蛋取蛋黄，碾碎

7、粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆

8、炸好的土豆片，可以全部再入油锅复炸一次

9、锅中放适量油，下咸蛋黄拌炒

10、炒到咸蛋黄起沫

11、下炸好的土豆片

12、拌炒下，晃下锅子就好

13、撒葱花