素炸丸子的做法

1、买了1把芹菜，把叶子摘下来洗净，切一下，尽量细一点，我这次切的还不够细，韭菜切碎，胡萝卜刨丝切两刀，三种蔬菜混合

2、加入两个鸡蛋，3勺淀粉，5勺玉米面，5勺面粉，没有玉米面就换成面粉，搅拌均匀

3、接下来加一点清水，慢慢加，多搅拌，搅拌成比较稠的状态，蔬菜比较服帖就行了

4、锅中烧油，油热转中小火，开始炸丸子，手挤丸子要松一些哦

5、炸至微黄，丸子飘起就OK了

6、复炸第二遍很酥脆，懒省事炸一遍也OK了

7、一口一个，香！