怎样做网红香辣土豆片

1、将土豆削皮，切成若干片，注意厚度要均匀，切厚片，大约5mm厚就可以，太薄容易烂掉。

2、锅中烧开水，将土豆片倒入煮一分钟捞出晾干。并准备好蒜片，干辣椒碎，花椒油，还有豆瓣酱。

3、锅中烧油，将土豆片放入炸至两面金黄盛出。

4、锅内倒入豆瓣酱，干辣椒碎，花椒油、盐、白糖、鸡精搅拌匀均，将煎好的土豆片放入与佐料充分混合，炒出红油和香味来即可装盘。

5、最后撒上炒熟的白芝麻，切好的葱段即可。美味的香辣土豆片就可出炉啦

6、根据不同口味，可加入一点香油增香哦。