1、准备好白萝卜、雪花肉、盐、花生油、生粉、酱油。
2、在市场买猪肉时跟老板说要买那种雪花肉，老板就会告诉你的，买回来的雪花肉切好，用适量盐、生粉、酱油、花生油腌制10分钟。
3、白萝卜用削皮器削干净皮，把头尾切掉，放在水龙头下洗干净。
4、清洗干净的白萝卜沥干水分，切甩细长条待用。
5、起锅花生油，待油开始拉丝时，倒入切好萝卜条翻炒5分钟，加入适量清水，盖上盖子大火煮10分钟。
6、待水被完全吸收时，加入适量盐调味，出锅装碟待用。
7、把锅洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时，转中火，倒入腌制好的雪花肉翻炒3分钟。
8、倒入白萝卜条，与雪花肉一起翻炒3分钟，出锅装碟，一道非常好吃萝卜炒雪花肉就做好了，萝卜清甜，雪花肉细腻嫩滑，味道非常棒。
