1、面粉加入温水，酵母和成面团发酵备用。
2、准备好食材。
3、葱姜切碎加水浸泡备用。
4、大葱切碎备用。
5、牛肉馅加入酱油，白糖，花椒粉，十三香，盐，料酒，鸡精，盐，香油拌均匀。
6、然后分三次加入葱姜水搅打牛肉馅。
7、直到牛肉馅上劲。
8、再把葱花放入，无需搅拌。
9、发好的面团揉均匀搓条切等分小剂子。
10、取一分擀圆皮包入牛肉大葱馅。
11、包成包子状。
12、然后封口朝下整理成圆球。
13、一次做好的肉饼放入加油的平底锅。
14、加盖小火慢煎。
15、一面金黄翻面。
16、继续煎至两面金黄即好。
