面包机做出松软面包的技巧(懒人篇)

 时间:2026-02-14 02:11:50

1、将除了黄油的其他材料全部丢到面包机,进行和面操作。PS,技巧一,不要一下丢进去,就想进行做面包,实际上手工面包,人家都要揉到可以拉膜的地步,面包机的做面包功能一次很难揉到那个程度,所以,我就用面包机让他多揉次。会让面包效果更好点。

2、技巧二:揉好面,先不要管他,让它放半个小时到暗板菊一个小时。这个是所谓的首次发酵。。黄油下一步才放入,因为油类会影响到面包的发酵的番拒。财往后加入面包会发的更好。

3、加入黄油,点开面包机的甜面包功能。让他自动开动。技巧三:我一般选择1000g,中等颜色。但是会提前十分钟关机。。然后不要打开机器,急着取面包。让它自己静静在面包机中变凉。这样的面包出来就不会很干很硬。。。

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