富含多种维生素的菜品——洋葱炒西红柿

1、所用食材准备好，西红柿洗净，对半切开，再切块，装盘备用。

2、洋葱去了外皮洗净，切条，再切片。

3、取三瓣蒜，用刀或蒜泥器，将蒜打成泥。

4、锅中放油，热锅凉油，倒入蒜末炒香，加入洋葱，炒出香味。

5、此时将切好的西红柿倒入，翻炒均匀，再加入盐翻炒。

6、待西红柿断生后，加入鸡精，倒入水淀粉，快速翻炒一会儿。

7、这时洋葱和西红柿都熟软入味了，关火，撒上葱花，出锅装盘即可。