怎样做牛肉炖土豆呢

1、准备牛肉、土豆切块备用，起锅烧油，放葱姜、八角、牛腩，炒几下，放料酒、十三香、蚝油、老抽、酱油，翻炒上色，加水，没过食材

2、放盐、鸡精，小火焖半个小时，放土豆块，再焖十分钟，最后，大火收汁，撒上蒜末炒匀即可出锅