多功能小吃车如何保养

1、开箱检查小吃车各部位，在使用过程中有无螺丝松动，要重新加固。

2、要把各个部件清洗干净，保证做出来的食品干净卫生。

3、烧烤串炉清洁时，可将渣油盆抽出清洗，用湿毛巾擦拭炉体表面。

4、烧烤串炉烧烤久了，食物碎渣容易堆积，应经常注意燃烧板的表现清洁，避免堵塞，可用钢针经常检查陶瓷燃烧板微孔是否有堵塞现象。

5、避免用水直接清洗烧烤机炉头，影响炉头使用寿命。

6、检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢。