鸡肉炒长山药

1、鸡胸肉切成片，加入生抽、料酒、胡椒粉和玉米淀粉调匀腌制8分钟，然后加入3毫升花生油调匀。

3、先斜刀切段再切成片，用开水大火焯一下速捞出。用冷水冲凉控干水备用。

5、青椒和葱头切块，姜切丝。

7、下入腌制好的肉，划散至变色。

9、加入焯好的山药片，快速翻炒匀关火。

11、装盘的菜。