香草魔法蛋糕

1、蛋黄加入绵白糖，用打蛋器打发至颜色发白

2、香草荚从中划开

3、取出香草籽倒入蛋黄液中搅拌均匀

4、将无盐黄油隔水溶化后倒入蛋黄液内

5、低筋面粉过筛入蛋黄液中切拌均匀，不要过度搅拌

6、加入全部的牛奶后

7、均匀搅拌成糊状备用

8、蛋白从冰箱冷藏室内取出分三次加入绵白糖打发至硬性发泡且前端可拉出倒立小三角

9、取一小半打发完的蛋白霜加入之前备用的蛋黄糊内搅拌均匀

10、再将剩余的蛋白霜加入切拌均匀倒入铺垫好油纸的模具中，稍微震动模具去除气泡烤箱预热150度烘烤50分钟，备凉切块即可