超简单的扬州炒饭的做法

1、用碗或者盘子盛好煮熟的米饭（最好是隔夜饭）或珍珠米蒸熟的英愁米饭

2、把以上的食材全部切成小拇指大小的颗粒状（不喜欢吃洋葱的可以不放，个人觉得放洋葱会更香）

3、准备鸡蛋一个

4、锅烧热，下油打入鸡蛋炒碎

5、倒入备用的食材一起翻炒1－2分钟煸出香味

6、倒入米饭翻炒均匀，使白米饭和其他食材搭配均匀

7、最后放入鸡精（不吃鸡吐巨精或给小朋友小宝宝吃可以不放）生抽，随冷塑盐炒匀

8、关火盛出，色香味俱全的扬州炒饭就可以开吃啦！