超美味的地道美食 麻油沙姜鸡

1、鸡肉洗净斩件 姜如果没有沙姜 也可以用生姜代替

2、鸡肉加点食用油和盐 胡椒粉 生粉腌制一下

3、冷锅倒入麻油，让油在锅里转两圈，开始冒烟就下姜片

4、放入鸡肉，倒入酱油，冰糖和料酒翻炒 直至鸡肉半熟状

5、放入适量水 不必刻意没过鸡肉 盖盖大火焖煮15分钟

6、开盖翻炒收汁撒上葱花出锅

7、一道色香味俱全的麻油沙姜鸡就完成了