姜片糖的做法

1、食材 生姜500克｜清水100克 调味品 冰糖200克 锅具 帝伯朗不粘锅

3、帝伯朗不粘锅倒入姜片、200克冰糖、100克清水（最好选择较嫩的生姜，老姜的辣味太重，比较难下口）；

5、待冰糖融化后稍微翻拌一下，继续煮至水分基本收干且开始冒小泡；

7、继续翻炒至开始反沙，这个过程翻炒的速度要跟上，否则容易炒焦；

9、做好可以直接吃，吃不完的可以放入密封罐里保存，平时想吃就用干净的筷子夹取即可，甜味包裹着姜的辛辣，慢慢咀嚼，口感层次丰富；