1、将新鲜的红薯洗干净后，削皮切成片，放在锅里蒸，用牙签能穿透就可以啦！
2、把蒸熟的红薯放进碗里，用勺子压成红薯泥！
3、然后往红薯泥里加入适量的糯米粉和白砂糖（根据个人口味，喜欢吃甜的，可以多放一些糖），用手把它们和在一起！注意糯米粉分几次加，不能加太多，不然做出来红薯饼会很硬！
4、把红薯泥和糯米粉和成图片样子，软软的就可以了，不能太干。
5、将红薯泥搓成小圆球，在滚一圈芝麻，然后用手轻轻压扁。记住不要做太大的不然不容易熟。
6、在锅里倒入适量的花生油，油烧至三分热后放红薯饼下去炸，记得开小火。
7、炸至金黄色的时候在翻面，记得小火，不然会容易焦。
8、最后软糯香甜的红薯饼就做好啦，是不是很简单呢，快来试一试吧！
