抹茶红豆蛋糕卷怎么做？

1、蛋黄加入糖粉、牛奶、玉米油搅打均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀。

2、蛋清加入糖粉打至硬性发泡。

3、将蛋白糊和抹茶糊混合均匀。

4、倒入模具，摇晃均匀。

5、放入烤箱烤制20分钟。

6、蛋糕脱模后，裱上打发的淡奶油，装饰上红豆。

7、卷起来冷藏一小时定型。

8、裱上奶油装饰上红豆即可。

9、成品如下。