白切肉怎么做

1、准备食材：瘦肉、料酒、盐、香叶、生姜、辣椒、蒜泥、酱油、香油、醋、白糖等。

3、在肉上抹上盐巴，用手反复揉搓后，腌制大约两小时左右。

5、大火烧开后，转小火炖煮半小时左右，然后捞出晾凉，直接切成薄片。