怎么做好泡菜

1、辅材：干净、密封好的玻璃瓶调料：一瓶白醋、一小瓶泡野山椒（超市有卖的） 少许白糖、少许盐。

2、白萝卜，红萝卜，黄瓜，切成长方形小块。

3、把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好），把黄瓜的瓜瓤去掉。

4、装入玻璃瓶。

5、加入野山椒、糖、醋、盐。

6、密闭，不要太满。

7、夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。