自制蔓越莓饼干

1、蔓越莓切成细小的颗粒

2、把黄油放入干净无水无油的碗内化开，放鸡蛋打入搅拌均匀，不用打发

3、放入白糖和奶粉继续搅拌均匀

4、加入低筋粉（分两次加入）和蔓越莓

5、搅拌成块状

6、家里没有专门的模具，就用了保鲜袋整理成型（圆柱或者方形都可以）放入冰箱冷冻室1个小时左右，我家这里现在也就零度左右，就常温下放了一个多小时，也可以切成型

7、切成大约2毫米左右的薄片，烤箱预热10分钟，150度上下火20分钟左右，中间要打开烤炉看看以防烤糊，这个时间和温度都可以尝试掌握，各家的烤炉的功率不同。烤至饼干表面微黄就可以

8、香甜酥脆、香味四溢，泡杯咖啡或者牛奶可以享用了

9、家里有现成的红枣和麦片，顺便做了红枣麦片饼干，做法和蔓越莓相同