榨菜肉丝制作方法

1、首先把里脊肉洗干净，切成丝。然后把里脊肉肉丝放到碗里。用盐和味精还有水淀粉腌5分钟左右。

3、随后把锅清洗，把姜切成丝。继续加入适量的猪油。将蒜、姜、香葱爆锅。然后在把炒好的肉丝到进去。加一点料酒，开始进行翻炒。

5、接着把火调大，然后把榨菜丝和红椒丝放入。迅速鲁饰蝮柙翻炒，翻炒要均匀。然后加适量盐、生抽、味精、白糖进行调味。最后再加水淀粉。在淋适量的香油就完成了。