家庭自制红枣糕

1、先准备一个8寸圆模，在模具周围和底部垫上油纸，这样脱模更方便

3、10分钟后，将红枣切开去核，再切成碎丁状，尽量切碎一些，切好后放在碗内，加入60克牛奶，搅拌均匀后，静置一会，让牛奶全部被红枣吸收掉

5、接着来打发全蛋，将4个鸡蛋和100克红糖全部倒入大盆内，用电动打蛋器先低速搅打半分钟，然后再转高速持续搅打

7、先将一半的低筋面粉过筛进来，然后再加入无铝泡打粉和小苏打，用刮刀翻拌均匀，待混匀后，再筛入剩下的低筋面粉，继续翻拌混匀即可。

9、混匀后，再倒回大盆子内，与盆内剩余的蛋糕糊，继续翻拌混匀

11、最后送入预热好的烤箱中层，上下火160度，先烤30分钟，然后再转150度上下火烤10分钟即可。