土豆丝炒卤肉

1、准备工作，两土豆切丝焯水备用，葱蒜准备好

2、热锅下油。油热后，放入葱姜爆香

3、放入土豆丝翻炒，翻炒均匀

4、翻炒均匀后，将卤好的肉倒入锅内，炒几下，放入盐，再炒几下放鸡精，香菜，蒜继续炒均匀，加入香菜，蒜盖锅，焖一下。

5、可以装盘喽，最后放点香菜在上面，点缀一下，搞定！