家庭自制牛奶吐司

 时间:2024-10-15 06:31:04

1、将盐、白砂糖、鸡蛋、纯牛奶、奶油和奶粉放入面包机里

家庭自制牛奶吐司

2、加入高筋面粉、低筋面粉和干酵母粉,按和面键进行和面

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3、一次和面后加入黄油,进行二次和面,待二次和面完成后按面团发酵键进行面团发酵

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4、将面团分割成150克的等份,揉紧实揉圆

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5、用擀面杖将面团擀成长舌状,进行排气,然后由下而上卷起,卷好后收好封口,两端也收口捏紧实。

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6、将卷好的面团卷放入吐司盒里进行二次发酵

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7、待吐司发酵至满盒时,在吐司面团表面刷上蛋黄液

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8、放入预热好的烤箱中

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9、以150摄氏度烤40分钟,吐司表面上色后盖上锡纸即可。

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