虫草炖阿胶的做法

1、花胶预先用清水浸透使其发开，洗干净，切成块状;

2、冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透，洗干净；

3、女贞子、杜仲分别用清水洗干净;廋猪肉用清水洗干净;阿胶打碎

4、冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳)，再放入阿胶，继灯耷令惦续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可饮用。