羊上脑炒青椒的做法

1、青椒洗净去蒂去籽切滚刀，洋葱切成大块。

2、羊肉切成小块后用清水泡十几分钟后挤干水分，撒少许盐、料酒、生抽抓一下。

3、锅中放少许油，油热后放入羊肉翻炒变白煸出油后捞出。

4、放入葱花煸一下。

5、倒入洋葱大火翻炒。

6、放入青椒继续翻炒。

7、放入羊肉后撒少许盐、料酒、生抽翻炒均匀后关火盛出。