1、这些都是食材，提前准备好。（海鲜汁里面有鲍鱼和生蚝的底料，就可以代替这两种鲜汁了，而且味道不会太浓）
2、排骨用食用盐抓洗5分钟，放入清水中浸泡1小时，香菇切丁，葱姜蒜和小葱都切末。
3、碗中依次放入葱姜蒜末、小米椒、海鲜汁、辣豉酱、胡椒粉和豆豉，搅拌均匀备用。
4、排骨沥干水分，加入香菇丁和调味汁搅匀，静置30分钟以上。（由于这个腌制过程比较费时，如果需要吃的话，提前做好时间设计）每个排骨都用淀粉薄薄的包裹一下，然后依次摆盘。（此处挂淀粉是为了防止排骨的汁水流失，所以在摆盘之前）
5、放入蒸锅，隔水中火蒸约30分钟，拿出撒葱花和枸杞装饰。
6、一份微辣又下饭的豉香蒸排骨就做好了，慢工细活出精品哦，完成。
