美味好吃的炸油条

1、取500克的面粉倒入盆中，再放入提前称重好的小苏打、泡打粉、食盐，用筷子搅拌均匀。

3、搅拌到大面絮后，用手揉成面团，多揉搓一段时间，将面团揉搓光滑，水量差不多有300克，不过大家要及时调整，不要一次全倒进去。

5、接着面团放在盘内，按压成面片，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好放一个晚上，第二天就可以做了，如果白天做，至少要放冰箱冷藏6个小时。

7、再将面片切成宽条，取两个宽条叠放，用筷子按压一下，做出一个个油条胚。

9、浮起来后，要不断翻动，因为受热均匀，油条才会快速膨大，变得蓬松酥脆，炸成金黄后捞出控油。