苹果派的家常做法

1、将软化的60克黄油加入低筋面粉，用手搓均匀

2、加入蛋黄

3、揉成団，盖保鲜膜静置40分钟

4、将软化的60克黄油打发蓬松

5、加入糖粉，杏仁粉和朗姆酒

6、搅拌至顺滑

7、将饼皮擀成比派盘稍大的薄片

8、将饼皮铺在派盘里，贴紧，用擀面杖在派盘边沿擀一下，便可轻松去除多余的饼皮

9、用叉子在饼皮底部叉孔

10、倒入内陷，抹平

11、将苹果去皮去核切片，均匀铺在内陷上，在表面抹融化的黄油

12、放入烤箱中层上火170度，下火190度，烘烤50分钟， 表面上色均匀后即可出炉