酱辣椒的制作方法

1、首先，我们准备好剁辣椒，野山椒，生姜，蒜末，把所有的食材全部砍成末备用。

2、净锅加入色拉油，放入蒜末，姜一起炒出香味，再加入砍碎的野山椒，放入剁辣椒，翻炒均匀。

3、锅中炒香后，用小火慢慢把里面的水汽炒干，水气炒干之后放入蚝油，加入生抽，再放入蒸鱼豉油，在锅中把味道调匀。关火盛入小碗备用即可。