1、看酒花，把酒瓶倒置过来，摇晃一下看酒花是否密集，消散缓慢的话是好酒，消散较快是劣酒
2、手搓法，把酒倒到手心搓，让后放到鼻子下闻，纯香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味是劣质酒
3、利用食用油辨别，用筷子蘸取一滴食用油，滴在白酒里，油滴不扩散说明酒的品质好，不规则扩散，并且扩散速度快，说明是用水和酒精勾兑的
4、看配料表，是否有是有食用酒精的字样，食用酒精勾兑的品质略逊一筹
5、陈年老酒的辨别，有些包装写着十年二十年陈年老酒，其殂翼瑟擀实只是散酒，陈年酒开坛，酱香浓郁，香味经久不散，酒体色泽通透晶莹，柔和甘甜，粘稠可拉丝
6、酒水虽好也不要贪杯，小喝怡情，多喝伤身
