轻松做出虎皮鹌鹑蛋

1、把鹌鹑蛋放在冷水里，加点盐煮

2、取出外壳，清洗并擦干水

3、火锅油，炒鹌鹑蛋

4、鹌鹑蛋炒至金黄色，形成虎皮

5、鱼类储备

6、锅里放点油，炒姜葱

7、加入鹌鹑蛋和调味料：酱油、蚝油、少许老酱油、少许白糖，翻炒均匀

8、加些开水，盖上锅盖，用文火煨

9、汤干后把火关了，放进盘子里