牛肉丸子的做法

1、准备新鲜牛肉馅500克

3、馒头用清水泡半小时备用

5、这时把牛肉馅加入鸡蛋，盐，少许生抽，姜粉，十三香，姜末和3-5滴香油

7、加入适量干淀粉（红薯粉或玉米淀粉）都可以拌匀

9、锅中放宽油，油七成热下入丸子，注意要从锅边分个下入，这样不会烫伤

11、色，香，味齐全棒极了