1、将海螺放入清水中，加入盐，让海螺吐一吐泥沙，然后将海螺洗净，最好用小刷子刷干净；
2、锅中放入适量水，然后将海螺放入水中煮熟；
3、煮熟将海螺顶部的硬皮去除；
4、用水果针或者牙签插在海螺肉上，这样便于食用；
5、将红椒、青椒、姜和大蒜都切碎；
6、炒锅中放入调和油，油热后放入花椒炸出香味；
7、将姜末和蒜末放入锅中炸出香味；
8、将红椒和青椒碎放入锅中翻炒几下；
9、放入香醋；
10、再放入淡味生抽；
11、炒匀即可；
12、将料汁用小勺依次浇入海螺中，非常好吃的哟！
13、浇汁海螺成品图
