白糖沙翁(白糖粿)

1、花生炒熟去皮放在料理机中打碎

2、打成粉末加花生粉一半的白砂糖混合，有绵白糖最好，没有就放砂糖

3、糯米粉加白砂糖，用开水揉成稍稍软一点的面团，用筷子或勺子搅。

4、把糯米团弄成长方形的样子，扁扁的样子

5、起锅烧油，筷子伸进去后有均匀的泡泡起来就可以了

6、把糯米长条放进锅里，炸到变膨胀，外壳变硬

7、等表面浮起来后，再下锅炸一下，表面脆脆的就可以出锅

8、沾上花生粉，就是好吃的白糖沙翁了