韭菜炒猪肝怎么做

1、猪肝切片，凉水浸泡，姜切片，韭菜切断。

2、猪肝沥干，水放入料酒。

3、碗中放入糖、盐。

4、加入胡椒粉，淀粉。

5、其搅拌均匀。

6、在碗中倒入油。

7、将其搅匀，备用。

8、热锅放入凉油。

9、倒入猪肝，翻炒。

10、将其炒至变色。

11、锅中放入姜片。

12、锅中食材炒香。

13、放入酱油，翻炒。

14、倒入韭菜，放入盐调味。

15、翻炒锅中食材。

16、放入味精，翻匀。