1、菠菜 菠菜具有滋阴润燥、舒肝禾孀嵛羟养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。 推荐吃法：菠菜泥或菠菜汁。
2、豆芽菜 翊检檠尸豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。 绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口揉戾瘳凰渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。 推荐吃法：豆芽肉片汤。
3、韭菜 韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。 推荐吃法：韭菜煮猪血。
