泡椒带鱼的做法

1、带鱼加入盐、姜片和白酒， 拌均匀腌制十分钟；

3、烧热锅， 放入适量的油， 将带鱼块平铺在锅底煎；

5、准备好泡红椒， 再用盐、料酒、生抽、糖和姜蒜末调制一碗汁；

7、再加入煎过的带鱼放入里面翻炒；

9、大火煮开，小火炖煮五分钟， 中间翻个面，再转为大火收汁即可；