食用油怎么吃比较健康

1、我们常听广告说“XX初榨XX油”，这初榨油是不是更好？

2、根据国家相关标准，对于大多数食用油（如大豆油、玉米油、花生油），按照品质从高到低，可分为一级、二级、三级、四级。等级越高的食用油，精炼程度越高。

3、但在精炼的过程中，营养成分也有所损失，精炼的目的其实是为了改变油固有的香味和口感。

4、所以，如果你喜欢花生香可以买压榨油，不喜欢，可以品质更高的一级花生油。

5、而至于买哪种油更好？由于不同种类、不同等级的食用油，都有其独特的营养，最好是几种油换着吃，可以均衡吸收不同的营养