蟹肉炒粉丝的做法

1、粉丝用热水浸泡至软，沥干备用。

2、用勺子或其它器皿将蟹肉捣碎

3、蘑菇切片

4、锅内烧热油，爆香1汤匙马拉盏、姜丝

5、加入笋、蘑菇略炒，撒上酒。

6、拌入豆芽、蟹肉，以酱油、 糖调味

7、加入粉丝炒匀，注入适量清水将粉丝煮开，上碟。

8、洒上芝麻碎、余下马拉盏及葱花，即可完成！