1、奇异果：能显著延长果蝇的平均寿命，最高可延长26%，当然对人来说，也具有很好的抗衰老效果。龙眼肉：有一定的抗老作用，因为它能抑制爵奏笆棚与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性。.菠菜：维生素E含量很多，能阻止机体内部氧化过程，菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。.茄子：可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到抗老功能。番薯：又叫红薯，其含类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻，延缓衰老有一定作用。生姜：含姜辣素，在体内能产生抗老物质超氧化物歧化，抑制体内脂肪褐质色素的产生，其抗氧化作用比目前应用于食品的诸多抗氧化剂更为有效。胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可清除有害自由基，每天吃100克萝卜约可得到15克β-胡萝卜素，即能发挥抗老作用。.西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用。同时，男性多吃西红柿有利于前列腺疾病的预防。.洋葱：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，含有抗老物质半胱氨酸，能延缓细胞的衰老，益寿延年。.辣椒：辣椒素也是一种抗氧化物质，能中和体内多种有害的含氧物质，同时也有排除毒素的作用。
