1、将牛肉切成牛肉馅，加入适量的食用油；
2、在案板上，切好葱姜，最好切成小一些；
3、在盆中，加入适量蚝油，香油；
4、再加入适量的料酒；
5、再加入适量的十三香粉；
6、再加入适量的盐，生抽；
7、顺时针将馅调匀，直至肉馅有粘性，放入冰箱2个多小时，取出；
8、取出大萝卜一个，清洗干净；
9、然后，将大萝卜先切成丝，放入适当的盐，用抹布将萝卜丝内多余的水压出；
10、再将萝卜丝切成萝卜馅，单独放入油，以免肉馅比较干；
11、通过以上方法，将萝卜牛肉馅就调好了；
12、经过半个多小时的包饺子，一盘饺子就出现了。
