泰式椰蓉炸虾

1、虾去壳去虾线后洗净，用少许盐和胡椒粉腌制5分钟。

2、分别称取挂浆用的面粉、鸡蛋、面包糠和椰蓉，将椰蓉和面包糠混合均匀。

3、按照先裹粉，再蘸鸡蛋液，最后裹椰蓉和面包糠的顺序上浆。

4、锅烧热后放油，油温五六成热时依次将虾下入油锅中，炸至金黄捞出沥油，用厨房纸吸掉多余的油。

5、完成后搭配泰式甜辣酱味道真是超级好吃。