白扁豆怎么吃对脾胃好

1、1.白扁豆：取原药材，除去杂质。用时捣碎。

2、　2.扁豆衣：取净扁豆置沸水中，稍煮至皮软后，取出放冷水中稍泡，取出，搓开种皮与仁，干燥，筛取种皮(其仁亦药用)。

3、　3.炒扁豆：取净扁豆或扁豆仁，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，略带焦斑，取出晾凉。用时捣碎。